Resep masakan di Indonesia banyak sekali,
setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa.
Terdapat resep masakan yang berbeda-beda,
terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra,
Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll
yang mungkin bentuk nya sama.
Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ayam Bakar Pedas Manis banyak sekali dijumpai diberbagai media,
baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur)
maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram,
Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ayam Bakar Pedas Manis :
Bahan:
~ Ayam daging 1 kg
~ Jahe merah 1 ruas ibu jari
~ 1 buah bawang bombay ukuran sedang
~ Bawang putih 3 siung
~ Cabe keriting 3 biji
~ Cabe rawit 4 biji
~ Garam secukupnya
~ Penyedap rasa (opsional)
~ Gula merah & kecap secukupnya
~ Minyak goreng untuk menumis secukupnya
~ Air secukupnya
Bumbu:Cabai, jahe dan bawang bawangan diulek sampai halus.
#Setelah bumbu halus, tumislah samapai harum.
#Masukan air dan ayam dan tunggu sampai mendidih.
Kemudian masukan kecap dan gula merah.
Koreksi rasanya.
#Tahap selanjutnya, ungkep ayam hingga airnya menyusut.
#Siapkan teflon dan bakar ayam diatasnya tanpa minyak.
Gunakan sisa sisa bumbu untuk mengolesi ayam.
#Hidangkan untuk menambah keakraban keluarga.